安心!?食べ物情報


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「安心!?食べ物情報」のバックナンバー

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「食の安全」裏側の話

著 者:渡辺宏
出版社:株式会社カザン
定 価:本体 1,400円+税
2009年10月23日発売

月刊「食生活」連載の記事「つくり手の事情・消費者の言い分」が本になりました。

出版社のページ(月刊「食生活」)
ご購入はこちらへ
食の安全裏側の話―元生協仕入れ担当者が明かすつくり手の事情・消費者の言い分

このサイトの内容が本になりました。

「食の安全」心配御無用!

著 者:渡辺宏
出版社:朝日新聞社
定 価:本体 1,300円+税
2003年1月15日発売

BSEに端を発した牛肉偽装事件や中国産野菜の残留農薬問題。「食の安全」があらためて問われている。一方で無農薬野菜や有機栽培野菜への無批判な信仰、健康食品ブームが続いている。元生活協同組合の仕入れ担当者が本当の安全を伝授。

出版社のページ(朝日新聞社)
ご購入はこちらへ 「食の安全」心配御無用!

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